El bar, donde palpita enrojecida la parrilla de las carnes al fuego lento del carbón de encina, es el lugar de recepción antes de pasar al restaurante. Las clásicas tapas y los vinos finos de Montilla Moriles, son el acompañamiento ideal mientras se decide el almuerzo o cena ose escuchan las atentas sugerencias de Rafael Carrillo, que muestra con detalle los productos del día.